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Pecora Nera Pecorino fresco, Allevatori Sulcitani Carbonia
Formaggio a pasta tenera compatta, di colore leggermente paglierino, ottenuto da latte intero di pecora
€6.00 – €23.70
Descrizione Prodotto
Descrizione
pastorizzato, fermenti selezionati ad inoculo diretto, caglio liquido di vitello e sale. Maturazione ottimale
al consumo gg. 30/40. Peso medio Kg. 1,6. Ricoperto in superficie con colorante a norma di
legge. Formaggio da tavola dal sapore particolare, esaltato da caratteristiche proprie dovute
al tipo di lavorazione ed ai fermenti. Particolarmente indicato per il consumo da tavola.
Ingredienti: Ingredienti: LATTE DI PECORA pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Crosta non edibile. Provenienza latte: Italia- Sardegna
Tabella Nutrizionale per 100 gr
| Calorie (KCal) | 379 Kcal |
| Calorie (KJ) | 1588 KJ |
| Grassi | 30,75 % |
| Di cui saturi | 19,00 % |
| Carboidrati | 0,85 % |
| Di cui zuccheri | 0,25 % |
| Proteine | 24,80 % |
| Sale (NaCl) | 1,33 % |
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