Pecora Nera Pecorino fresco, Allevatori Sulcitani Carbonia

Formaggio a pasta tenera compatta, di colore leggermente paglierino, ottenuto da latte intero di pecora

6.0023.70

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Descrizione Prodotto

Descrizione


pastorizzato, fermenti selezionati ad inoculo diretto, caglio liquido di vitello e sale. Maturazione ottimale
al consumo gg. 30/40. Peso medio Kg. 1,6. Ricoperto in superficie con colorante a norma di
legge. Formaggio da tavola dal sapore particolare, esaltato da caratteristiche proprie dovute
al tipo di lavorazione ed ai fermenti. Particolarmente indicato per il consumo da tavola.

Ingredienti: Ingredienti: LATTE DI PECORA pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Crosta non edibile. Provenienza latte: Italia- Sardegna

Tabella Nutrizionale per 100 gr

Calorie (KCal)379 Kcal
Calorie (KJ)1588 KJ
Grassi30,75 %
Di cui saturi19,00 %
Carboidrati0,85 %
Di cui zuccheri0,25 %
Proteine24,80 %
Sale (NaCl)1,33 %

 

 

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