Nuraghe del Sulcis Pecorino Semistagionato Coop. Allevatori Sulcitani Carbonia

Descrizione

Formaggio a pasta cruda, dura, compatta e bianca, ottenuto da una particolare lavorazione
del latte intero di pecora, fermenti selezionati, caglio liquido di vitello e sale. Maturazione ottimale
al consumo oltre 90 gg. Forma particolare a crosta liscia e colorata con cappatura protettiva
colorata, diametro delle facce 18 cm e della forma 20 cm per effetto della formatura
tipica con scalzo a “schiena d’asino”. Peso medio Kg 2,7/3. Classico formaggio semistagionato
da tavola dal gusto delicato e saporito, ottimo anche da grattugia col protrarsi della
stagionatura.

INGREDIENTI: LATTE DI PECORA pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Crosta non edibile. Provenienza latte: Italia- Sardegna

TABELLA NUTRIZIONALE PER 100 gr