Minero Pecorino Stagionato

Coop. Allevatori Sulcitani Carbonia

10.2089.00

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Descrizione Prodotto

Descrizione

Formaggio canestrato di colore paglierino marcato, ottenuto da latte intero di pecora, fermenti lattici, caglio e sale. Maturazione minima 60gg. Forma cilindrica a facce scalzodritti e rigati, diametro cm 23, peso medio Kg 5. Formaggio sia da tavola che da grattugia, dal sapore forte e piccante. Prodotto sottovuoto.

INGREDIENTI: LATTE DI PECORA pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Crosta non edibile. Provenienza latte: Italia- Sardegna

TABELLA NUTRIZIONALE PER 100 gr

Calorie (KCal)437 KCal
Calorie (KJ)1831 KJ
Grassi35,66 %
Di cui saturi21,33 %
Carboidrati0,23 %
Di cui zuccheri0,00 %
Proteine28,86 %
Sale (NaCl)1,91 %
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