Biancoarrosto pecorino fresco, Coop. Allevatori Sulcitani Carbonia

Formaggio pecorino canestrato a pasta tenera, compatta, bianca, ottenuto da latte intero di pecora

5.8019.05

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Descrizione

Formaggio pecorino canestrato a pasta tenera, compatta, bianca, ottenuto da latte intero di pecora
pastorizzato, fermenti lattici, caglio liquido di vitello e sale. Maturazione ottimale al consumo
gg.15. Forma cilindrica leggermente svasata con facce e scalzo rigati, diametro 14/16 cm,
peso medio 1,5 kg. Formaggio da tavola dal sapore dolce leggermente sapido, particolarmente
indicato per preparazioni alla griglia.

Ingredienti

LATTE DI PECORA pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Crosta non edibile. Provenienza latte: Italia- Sardegna

Tabella Nutrizionale per 100 gr

Calorie (KCal)378 Kcal
Calorie (KJ)1580 KJ
Grassi31,00 %
Di cui saturi20,00 %
Carboidrati0,00 %
Di cui zuccheri0,00 %
Proteine24,00 %
Sale (NaCl)1,20 %
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