Cuore del Sulcis Pecorino semistagionato Coop. Allevatori Sulcitani Carbonia

Descrizione

Formaggio a pasta cruda, compatta e di colore bianco leggermente paglierino, ottenuto con
latte intero di pecora, fermenti, caglio in pasta d’agnello e sale. Pronto al consumo dai 60
giorni ma ottimo anche a stagionatura inoltrata. Forma a facce piane a scalzo bombato,
diametro cm.18, peso medio Kg. 2/2,3. Formaggio da tavola dal sapore particolarmente
gradevole e leggermente piccante sempre più marcato col protrarsi della stagionatura. Prodotto sottovuoto.

INGREDIENTI: LATTE DI PECORA pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Crosta non edibile. Provenienza latte: Italia- Sardegna

TABELLA NUTRIZIONALE PER 100 gr