Bonassài Pecorino Fresco, Coop. Allevatori Sulcitani Carbonia

Formaggio molle a pasta mantecata, bianca, ottenuto da latte intero di pecora

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Descrizione Prodotto

Descrizione

Formaggio molle a pasta mantecata, bianca, ottenuto da latte intero di pecora pastorizzato,
fermenti lattici, caglio liquido di vitello e sale. Maturazione ottimale al consumo gg.20/30.
Forma a parallelepipedo quadrato, peso medio kg. 2/2,2. Formaggio da tavola dal caratteristico
sapore dolce e leggermente acidulo, adatto sia al normale consumo sia alla
preparazione di piatti gastronomici. Prodotto sottovuoto.

Ingredienti: Ingredienti: LATTE DI PECORA pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Crosta non edibile. Provenienza latte: Italia- Sardegna

Tabella Nutrizionali per 100 gr

Calorie (KCal)357 Kcal
Calorie (KJ)1494 KJ
Grassi29,50 %
Di cui saturi19,00 %
Carboidrati1,00 %
Di cui zuccheri0,30 %
Proteine21,90 %
Sale (NaCl)1,98 %
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